Carta de Menú

EMPIEZA TU COMIDA

Mini Gin Tonic 5€

Little Gin

Vermut 5€

Vermouth

Bellini 8€

Bellini

 

Negroni 8€

Negroni

Aperol Spritz 8€

Aperol Spritz

PARA EMPEZAR

Anchoa tipo 00 con mantequilla al carbón 3.8€/ud

Anchoa 00 with smoked butter

Padrones fritos con sal Maldon 6.5€

Fried Padron peppers with Maldon salt

Ensaladilla de atún con alioli ahumado y piparras 6.9€

Tuna salad with smoked aioli and piparras chilli peppers

Alcachofa a la brasa, romescu y papada ibérica curada 7.5€

Grilled artichoke, romesco sauce and cured Iberian pork jowl

Steak tartar sobre pan brioche y gel de yema 8€

Steak tartar on brioche bread with egg yolk sauce

 

Taco crujiente de salmón con crema de aguacate y pico de gallo de mango 8.5€

Crispy salmon taco with avocado cream and mango pico de gallo

Provolone a la brasa con chimichurri 11€

Grilled provolone with chimichurri

Queso curado de cabra, aceite de albahaca y confitura 10€

Cured goat’s cheese, basil oil and bitter orange preserve

Jamón ibérico de bellota con pan y tomate 25€

Acorn-fed Iberian ham with bread and tomato

DE NUESTRA COCINA

“Paparracha” Patatas, bacon ahumado, cebolleta fresca y queso fundido 9.8€

Roasted potatoes, smoked bacon, fresh spring onion and melted cheese

Col asada, vinagreta de cacahuete y espuma de miso 9.8€

Roasted cabbage, peanut vinaigrette and miso froth

Focaccia, carne marinada a la brasa y pepino encurtido 11.5€

Focaccia, grilled marinated meat and pickled cucumber

Ensalada César 11€

Caesar salad

Burrata, calabacín asado, pesto Genovés y berros 8€

Burrata, roasted courgette, Genovese pesto and watercress

 

Mejillones a la francesa con salsa de maíz y ají 15€

French-style mussels with corn and chilli sauce

Arroz del día al carbón 16€

Charcoal-grilled rice of the day

Tiradito de atún rojo de Almadraba soasado, tobiko y salsa chili crunch 18€

Red Almadraba tuna tiradito, tobiko and chilli crunch sauce

Pan y picos 1.7€

Bread and bread sticks

 

DE NUESTRA PARRILLA

Pollo de campo al ladrillo 12€

Free-range cooked under a brick

Matambrito a la pizza 14€

Pizza-style grilled pork

Burger con salsa cheddar y crispy bacon 15€

Burger with cheddar sauce and crispy bacon

Salmón asado, vinagreta de cítricos y ensalada de brotes 16€

Grilled salmon, citrus vinaigrette and sprout salad

 

Costillas de cerdo con barbacoa casera 16€

Pork ribs with homemade barbecue

Atún rojo a la brasa con puré de boniato y kale frito 22€

Grilled Bluefin Tuna with sweet potato puree and fried kale

Presa ibérica de Bellota 24€

Acorn-fed Iberian pork loin

Solomillo de ternera 25€

Sirloin steak

Lomo bajo de vaca frisona 8.50€/100gr

Friesian beef tenderloin

GUARNICIONES

Patatas fritas 4€

Potato fries

Boniato asado con mantequilla 4€

Roasted sweet potato with butter

 

Verduras asadas al Josper 5€

Roasted vegetables cooked in a Josper oven

Puré cremoso de patatas 4€

Creamy mashed potatoes

BEBIDAS Y POSTRES

BEBIDAS

Tinto 2.2€

Glass of beer

Refrescos 3€

Soft drinks

Tinto de verano 3.5€

Red wine and soda water

Copa de vino 4/4.5€

Glass of wine

Agua mineral 2.5€

Mineral water

Licores 8€

Spirits

Licores Premium 10/12/15€

Premium spirits

 

POSTRES

Torrija 4€

con helado

Pestiños mini 4€

Chocotorta 6.5€

Crema de naranja, bizcocho de almendra y merengue 6.5€

Orange cream, almond and meringue cake

Crumble de frutos rojos con helado 6.5€

Red berry crumble with ice cream