Carta de Menú

EMPIEZA TU COMIDA

Mini Gin Tonic 5,50

Vermú 5

PARA EMPEZAR

Anchoa de Santoña tipo 00 3,5/ud.

con mantequilla al carbón

Jamón ibérico 19

de bellota con pan y tomate

Padrones fritos 5,9

con sal Maldon

Ensaladilla de atún 6,2

con alioli ahumado y piparras

Taco crujiente de salmón 7.5

con crema de aguacate y pico de gallo de mango

Steak Tartar 6,9

sobre pan brioche y gel de yema

Provolone a la brasa 9,5

con chimichurri

Alcachofa a la brasa, 6,9

romescu y papada ibérica

Queso curado de cabra, 10,2

aceite de albahaca y confitura de naranja amarga

DE NUESTRA COCINA

Burrata, 12

tomate, calabacín asado, pesto Genovés y berros

Focaccia 9,5

carne marinada a la brasa y pepino encurtido

Tiradito de atún rojo 16

de Almadraba soasado, tobiko y salsa chili crunch

Ensalada césar 10

“Paparracha” 8,9

Patatas, bacon ahumado, cebolleta fresca y queso fundido

Col asada, 8,9

vinagreta de cacahuete y espuma de miso

Mejillones a la francesa 14,5

con salsa de maíz y ají

Arroz del día al carbón 14,5

(Consultar)

DE NUESTRA PARRILLA

Pollo de campo al ladrillo 11

Atún rojo a la brasa 19

con puré de boniato y kale frito

Salmón asado, 14,5

vinagreta de cítricos y ensalada de brotes

Matambrito a la pizza 13

Burger con salsa cheddar 14

y crispy bacon

Solomillo de ternera 22

Costillas de cerdo 14

con barbacoa casera/p>

Presa ibérica de bellota 22

Lomo bajo de vaca frisona 8.5€/100 gr.

GUARNICIONES

Patatas fritas 3,5

Boniato asado con mantequilla 3,5

Verduras asadas al Josper 4,5

Puré cremoso de patatas 3,5

BEBIDAS Y POSTRES

BEBIDAS

Cerveza cortada 2,2

Refrescos 2,5

Tinto de verano 3

Copa de vino 3,5

Agua mineral 2,5

Licores 7

Licores Premium 9

POSTRES

Chocotorta 6,5

Crema de naranja, 6,5

bizcocho de almendra y merengue

Crumble de frutos rojos, 6,5

con helado